素食主义梅干菜蛋包饭

作者： 梵梵食记

橄榄油梅干菜蛋包饭，一人素食，清香适口。

用料

• 梅干菜 5克
• 剩米饭 160克
• 橄榄油 少量
• 土鸡蛋 两枚
• 生抽 少量

素食主义梅干菜蛋包饭的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

梅干菜开水烫2、3分钟，冲洗捏干切碎。因为是淡淡的青菜干，都是嫩叶，无需泡太久

步骤 3

土鸡蛋打散

步骤 4

炒锅加热，少许橄榄油

步骤 5

放入泡好切碎的梅干菜

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步骤 6

步骤 6

翻炒几下

步骤 7

放入剩米饭

步骤 8

加入少量生抽，用铲子压散米饭

步骤 9

盛出备用

步骤 10

蛋包饭锅小火加热，少许橄榄油

步骤 11

涂匀橄榄油

步骤 12

倒入蛋液，放入梅干菜炒饭

步骤 13

两边包起

步骤 14

轻轻挤压整形

步骤 15

扣入盘中，可以开动啦

菜谱创建时间：2020-11-13 20:12:19