牛肉洗净切片用料酒，生抽，姜片腌制15分钟以上，锅里放油，姜片，将牛肉烧制半熟。
锅中放油，小米辣，蒜头爆香，放入芹菜段土豆片，加生抽炒一会。
再放入牛肉，加少许生抽，老抽，加一点盐，一起翻炒出锅前放香醋少许，即可，又辣又香，贼过瘾！