1.花生米一斤，土豆淀粉半斤。五香粉15克，盐10克，耗油20克，葡萄糖5，砂糖350克。
2.拍粉，花生米放入盆内加入耗油，五香粉，盐，葡萄糖，土豆淀粉拌匀。 3.炸制.油温烧制90度下入花生米炸至金黄色捞出控油。 4.熬糖，锅加入250克水，加入白糖小火熬制白糖成微黄色，停火把花生米下入不停翻炒至白糖起沙出锅。