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山楂红了，山楂红是一种独特的红色，红得特别好看
每年11月中旬前后，新鲜的山楂开始上市，我会熬一罐红糖山楂膏，过了这段时间就没有了，就只有干的山楂
新鲜的山楂有一种特别的鲜味，用红糖来熬，特别好，听说可以治疗血瘀型痛经
山楂，一般用来消肉类的积食，吃肉多了，吃点山楂，可以加快消化，又比如炖牛肉的时候放点山楂，牛肉更容易炖烂
红糖，暖宫驱寒，加上山楂的疏通作用，可以让下焦的瘀血得到疏通，这也不奇怪了
红糖山楂膏的做法步骤
步骤 1
山楂用水浸泡后洗净沥干
用刀去除顶部的枝和底部的蒂
步骤 2
然后放入锅中，加入水和红糖，大火熬开转中火熬，用勺挤压山楂肉，使之软烂
最后关小火，将汁水收干即可，中间注意用勺搅拌，以免糊锅
放凉后盛入密封罐中保存
菜谱创建时间：2020-11-13 18:40:52