东北五花肉炖酸菜 超下饭哦

作者： 朱珠小厨

东北银最爱啦

用料

• 五花肉 300克
• 酸菜 500克
• 姜 2片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 干辣椒 1个
• 十三香 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺

东北五花肉炖酸菜 超下饭哦的做法步骤

步骤 1

五花肉切片、酸菜提前用温水泡好、中间换几次水、酸菜有酸味但不会特别酸哦洗几次之后控水！

步骤 2

起锅烧油！下入五花肉翻炒至变色！加入葱姜、翻炒几下倒入十三香（把肉往边上扒拉扒拉、十三香倒在油里）翻炒几下香味就出来了、倒入控好水的酸菜翻炒吧贝贝！加入酱油、盐、蚝油翻炒！

步骤 3

干辣椒掰开搁里头！加水扣盖炖吧！30分钟左右吧！开盖！尝尝味儿、别烫着！少撒点鸡精、开吃啦！（我家炖菜都喜欢用砂锅炖）

步骤 4

刚上桌整没半锅了

步骤 5

整三碗大米饭！哈哈哈

菜谱创建时间：2020-11-13 17:23:24