仔细观察+盐黄油时面团已经比较光滑了
5档15′+盐黄油 老师说还可以再打2′,这样黄油味道更浓郁,更易出膜,注意观察膜已经比较薄了,周围有小锯齿,不能在后膜时加,那样太早了
4-5档11′,膜延展性很好了,还可以再打2′,注意最后关头勤停下查看膜
老师说打2′,我打了4′,有点过了,注意最后勤查看
一发26°57′ 二发38°37′ 一松25′ 烘烤180°28′ 上色正好 这是+肉松的,如果不加馅可以26′试试