家常自制蒜蓉辣椒酱

作者： 粤菜小厨娘mm

用料

• 辣椒 1000克
• 大蒜 200克
• 姜 50克

家常自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

将新鲜的小米辣洗净后控干水分，蒜瓣洗净后控干水分。

步骤 2

将小米辣切碎或者打碎、蒜瓣打碎。

步骤 3

锅热后放油，油可以多放点，再放入剁好的辣椒搅拌，熬到辣椒变软烂，放入蒜蓉，加入盐、糖、蚝油、料酒等调料拌匀后，熬3分钟后关火。

步骤 4

做得多吃不完那么快，可以放冰箱保存

菜谱创建时间：2020-11-13 16:43:09