老鸽汤

作者： 悠悠憨憨

鸽子具很高营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之说。老鸽解肺毒最佳，具有滋胃益气、祛风解毒的作用。 鸽子肉高蛋白，主补气养肺。

用料

• 鸽子 只
• 党参 颗
• 黄芪
• 沙参
• 玉竹

老鸽汤的做法步骤

步骤 1

鸽子去头去脖子的皮切开四半

步骤 2

沙参玉竹秋天润肺。不喜欢药材味道的朋友，也可以只放姜片和鸽子炖煮。 注意黄芪味道较重，可以少放点。

步骤 3

在快炖好前20分钟加入盐入味，可以稍微入味点，这样鸽子肉吃起来更好吃。炖盅炖煮3小时左右，汤汁金黄！

菜谱创建时间：2020-11-13 13:39:10