（新菜式）藿香青椒炒鸡

作者： TTTTing婷

弟弟自创菜式，全家吃后不能自拔，一个月要吃几次

用料

• 青椒（辣的二荆条最好） 大量，小半斤
• 蒜 大量，两头蒜
• 姜 5-8片
• 料酒或啤酒 一汤勺，啤酒的话一罐
• 盐 适量
• 大藿香 大量，小碗一碗
• 鸡或鸡腿肉 两斤
• 干花椒 小半碗
• 干辣椒 大半碗
• 鸡粉不喜欢不加
• 糖 一点点🤏提味
• 四川郫县豆瓣酱 一勺

（新菜式）藿香青椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备干配料，青红花椒，干辣椒剪短，蒜拍扁对半切，姜切片

步骤 2

准备新鲜调料，青椒切段，藿香切小节

步骤 3

不认识大藿香，给个切之前的照片

步骤 4

鸡或者鸡腿切块

步骤 5

热油爆干的调料

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步骤 6

步骤 6

加一大勺郫县豆瓣，背景突然变成两盆鸡....，小伙伴听说今天做这，赶紧端了一盆来一起做😬

步骤 7

炒出色

步骤 8

加鸡块

步骤 9

断生加料酒一大勺，喜欢汤汁多的话可以换一罐啤酒，吃完拌面绝了

步骤 10

汤汁收一半左右以后，加新鲜调料，青椒和藿香

步骤 11

青椒熟了以后，豆瓣有咸味所以尝尝味道，再加盐和一点糖，和鸡粉（不喜欢不放）

步骤 12

起锅前再加一把藿香，个人喜好藿香味道重一点

步骤 13

开吃🤗

菜谱创建时间：2020-11-13 03:50:14