鸡胸片开，不然太厚不好入味，香料这些都只要叶子部分切碎。
准备干净的塑料封口袋，倒入一勺橄榄油，蒜末，迷迭香碎，鼠尾草碎，百里香碎，海盐，黑胡椒碎然后再放入鸡胸，让这些沾到鸡胸肉上。
这样就可以放到冰箱冷藏了，过夜最好，才入味，我放了两天。鸡翅也可以同样处理，我加了Masala粉，这样就是辣味了。后来烤的时候还撒了点孜然粒。
红薯和土豆都切成小块，混合橄榄油，海盐，黑胡椒，迷迭香碎，迷迭香和土豆很配。
花菜和茄子也是处理成小块，混合橄榄油，海盐，黑胡椒碎，鼠尾草碎，Masala粉，加孜然粒。然后鸡胸和鸡翅我铺在了花菜和茄子上，撒了孜然粒，忘记拍照了。
预热200度后，鸡胸，鸡翅上面盖锡纸，两盘一起入烤箱，先烤二十分钟，然后锡纸拿掉再二十分钟。最后我加了五分钟的Broil,这样鸡翅，鸡肉颜色会更好看点，更干爽点，土豆，红薯会有脆皮，如果喜欢水嫩一些的就不要了。