蛋清蛋黄分离 玉米油加热至冒丝离火，（但不要沸腾），筛入低粉和玉米淀粉
温牛奶加入可可粉，拌匀加入①中，拌匀，加入蛋黄，拌匀，加入盐，拌匀备用
烤箱150°度预热。蛋白打发至大弯勾，糖分三次加入，分次拌入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。 模具铺上油纸，蛋糕糊到入一半，撒上一层巧克力碎，在到入剩下的蛋糕糊，表面撒上巧克力豆。
水浴法（烤盘里到上热水，放入装蛋黄糊的烤盘）烤60-70分钟，我做的时候没拍照，这是后来补拍的，哈哈😃