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日式白面包

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作者: Pauline_58

用料

日式白面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放小美一起揉8分钟,取出整形,1发,28度,发到两倍大小,取出分割成38克一个,静至10分钟,揉圆整形,用筷子在面团中间压一道痕,压到底部,然后进行二次发酵,38度,65%湿度,发酵40分钟,用网筛撒入少许高粉,预热烤箱180度,烤15分钟,记得5分钟后盖锡纸。超级柔软细腻的白面包🥯

菜谱创建时间:2020-11-12 23:28:18
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