黄瓜洗净，切成条，你也可以切成其他形状，不影响成果。
撒上盐腌制5小时以上
腌制好后，倒去盐水，带手套捏干净盐水
切好配料，青椒忘记拍了
白糖倒入锅中
开小火在白糖锅中加生抽，边倒边搅拌，直到白糖融化，酱油冒泡，关火，凉凉备用
锅中倒入油，油八成热加入花椒，炸出香味，捞出花椒，油凉凉备用
把黄瓜，配料一起放入容器中，倒入酱油和白糖混合汤汁，倒入油，加白酒，封起来，放到冰箱，第二天就可以享用啦！
一瓶放了辣椒，一瓶不辣，三天后口感更佳
盐可以根据自己的口味增加或者减少，但是黄瓜必须要捏干水分，花椒可以过油，也可以直接放。