❄️冬日福利｜雪花奶枣

作者： 烘焙星球BAKING

听说最近排队也买不到奶枣？ 在家也能自己做👩🏻‍🍳制作超简单 帮你们实现这个冬日的奶枣自由😋

用料

• 红枣 15颗
• 巴旦木 15粒
• 黄油 10克
• 棉花糖 90克
• 奶粉 20克
• 硬吸管 几根

❄️冬日福利｜雪花奶枣的做法步骤

步骤 1

用吸管把红枣核取出，如果想方便也可以用刀切开取出，但是成品形状可能会没有那么饱满 ⚠️硬吸管是操作这一步的关键

步骤 2

把准备好的巴旦木塞进去，放一边待用 ⚠️如果红枣比较大粒，可以多放一粒巴旦木口感会更好哟～

步骤 3

⚠️中小火融化黄油

步骤 4

倒入棉花糖不停的搅拌直至完全融化 ⚠️不要大火不要着急～棉花糖需要点时间融化

步骤 5

关火🤚加入奶粉快速搅拌至没有颗粒感 ⚠️煮的时间越久牛扎奶糖会更硬

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步骤 6

步骤 6

最后加入已经准备好的红枣与牛扎奶糖搅拌均匀 ⚠️这一步不要等太久再搅拌，因为温度较高时奶糖比较软可以更好的包裹住红枣

步骤 7

戴上手套就可以搓红枣啦～ ☑️ 跟搓汤圆一样的手法

步骤 8

☑️如果喜欢甜的可以多包裹一些奶糖

步骤 9

最后给奶枣撒上❄️雪(nai)花(fen)加倍好吃哟😋

步骤 10

超简单的奶枣制作完成啦～ 这个冬天可以实现奶枣自由✌🏻 再也不用去排队啦！

❄️冬日福利｜雪花奶枣的小贴士

🔺必须用不粘锅！！ 🔺建议选用和田红枣大又甜 🔺搓圆后撒上一层奶粉防粘

菜谱创建时间：2020-11-12 17:32:35