番茄茄子焖面（也可以下饭）

作者： 蛋泥儿呆

用料

• 迷你茄子 2个
• 番茄 2个
• 鸡胸肉
• 面条（也可以做成菜）
• 鸡蛋 可加可不加
• 蒜末
• 生抽
• 蚝油
• 老抽
• 盐
• 糖
• 淀粉
• 料酒
• 小米椒

番茄茄子焖面（也可以下饭）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉我切丁了 也可以用肉沫 用生抽 油 盐 淀粉糖抓匀腌制

步骤 2

食材备好 茄子我事先用盐腌制出水 然后用手榨干茄子水分 温水洗净 这样比较容易吸汤汁

步骤 3

先热锅下油炒一下茄子

步骤 4

把茄子呈出 再倒入热油炒鸡肉丁 如果有喜欢吃蒜的现在可以一起倒进去

步骤 5

倒入番茄 和盐翻炒 等番茄出汁

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步骤 6

步骤 6

倒入酱汁 一点蚝油 一勺生抽 半勺老抽 半小勺糖加入点水倒入 然后我加了一个面

步骤 7

最后打入鸡蛋和撒了点小米椒 很好吃！！

番茄茄子焖面（也可以下饭）的小贴士

因为我本人不吃葱蒜所以没加 如果能接受的小伙伴可以自行加入～

菜谱创建时间：2020-11-12 13:23:44