食材全家福~
米粉冷水下锅煮熟(一定要冷水),煮到能掐断就OK了,浸泡冷水备用。 (煮米粉的过程中可预备其他食材,洋葱切丝,培根切小块儿,西兰花焯水断生后切小朵儿)
锅内少许油,鸡蛋打散炒熟盛出备用。
洋葱丝炒香(别怪我切的太丑)
洋葱丝炒香后放培根煸出油
放入煮好的米粉
鸡蛋、西兰花一并入锅
放耗油、生抽翻炒均匀
点睛之笔来了,美极鲜辣汁入锅,翻炒均匀
最后撒些现磨黑胡椒増香
出锅装盘!微辣鲜香!
1、一人份米粉量:大致就是自己拇指和食指圈出的圈圈那么多。如果你的手指实在修长,我只有羡慕的份儿了~ 2、食材可以换成自己喜欢的,西兰花换成小青菜,培根换香肠,开心就好! 3、别问用不用放盐,真的不需要! 太简单,没什么可嘱咐的!