蒜苗炒豆干

作者： 欣蕊麻麻

本菜谱仅是记录我家里的做法

用料

• 蒜苗 6棵
• 豆干 5～6块
• 豆瓣酱 一汤勺
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 水 少许

蒜苗炒豆干的做法步骤

步骤 1

食材切好备用

步骤 2

我用的是这种黄豆酱

步骤 3

锅烧热，倒油 （按照各自家里炒菜得用油量）

步骤 4

先放蒜苗茎炒断生， 不要炒的太熟，出香味就可以了 （要不然出锅的时候它都炒烂了）

步骤 5

再加入豆干炒香

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步骤 6

步骤 6

接着放入黄豆酱，翻炒均匀， 注意火🔥候，别糊锅了😜

步骤 7

翻炒均匀以后加入蒜苗叶， 蒜苗叶翻炒断生

步骤 8

太干怕糊锅可以加少许水

步骤 9

最后根据自己口味来调整淡咸

蒜苗炒豆干的小贴士

如果做菜的量少，就少放点黄豆酱， 不够味可以在用盐或者生抽调下味就可以了，千万别放多了黄豆酱，太咸也是会影响健康的哟！！！ 最后，在啰嗦一句，本菜谱只是我家里的做法，并不代表所有唷 😘

菜谱创建时间：2020-11-11 21:24:20