【喃猫】6M-鳕鱼泥

作者： 达拉达拉小木马

（食谱及照片来自喃猫） #小月龄# #第一口肉# #去腥# #DHA# 这是初儿妹妹的6个月08天，吃辅食的第三周。妹妹的儿科医生推荐小月龄宝宝的第一口肉先吃白肉，例如鳕鱼肉，鸡肉，因为这些肉的致敏风险更低。 由于没有找到靠谱的鸡肉，我就选择先添加鳕鱼。 适合小月龄的真鳕鱼非常腥，于是我做了两重去腥手段： 1. 用柠檬皮腌渍。 2. 加入土豆泥。 土豆泥真的是鱼类去腥+嫩滑口感的神器，对很多宝宝不爱吃的三文鱼同样凑效。 3. 鳕鱼的好搭档是甜味，于是加入了一块宝宝之前吃过的胡萝卜泥。

用料

• 真鳕鱼
• 柠檬
• 胡萝卜泥
• 土豆泥

【喃猫】6M-鳕鱼泥的做法步骤

步骤 1

柠檬用刮皮刀刮下薄薄一层皮，切小。

步骤 2

上下两层覆盖在鳕鱼全身，入冷藏室，冷藏腌渍1～2小时。剩下的柠檬切片泡水大人喝

步骤 3

取出鳕鱼，拿走柠檬皮

步骤 4

放入烧开的蒸锅，大火蒸4分钟左右，剥开呈蒜瓣状，蒸老了会很腥。

步骤 5

准备好之前做好的土豆泥和胡萝卜泥。 PS：如果之前没有做好的，就在蒸鳕鱼前先蒸熟土豆块和胡萝卜块，加水，一起搅拌成泥。

步骤 6

熟鳕鱼+土豆泥、胡萝卜泥+水 搅拌成细腻的泥。

步骤 7

拌入米粉食用

【喃猫】6M-鳕鱼泥的小贴士

分装冷冻可保存2周。

菜谱创建时间：2020-11-11 15:15:46