【喃猫】7M-超软牛肉山药肠

作者： 达拉达拉小木马

7m+ （食谱来自喃猫，传在这里便于自己查阅） #补铁##手指食物##无麸质##入口即化# 这天是妹妹的9个月10天，一直想给她做一些肉类手指食物，比如肉肠。红肉类里面，给娃我绝对首选牛肉，原用有二，一是牛肉基本上是常见红肉里面铁含量最高的，其次由于牛的饲料比较单纯，一般就是草或者搭配一些谷物，相对于养殖环境相对恶劣的鸡和猪来说，相对更安全健康。 但是牛肉由于纤维比较粗，因此也很容易做得口感柴和硬。上周我无意间在网上看到一个鸡胸肉丸子健身食谱，里面用到了一个天然的“嫩肉剂”—山药泥。生山药的黏液对肉发柴的口感有很好的嫩滑作用，于是我把山药用到了这个牛肉肠食谱里，用营养丰富的山药替代了无营养的淀粉，还让肉肠变得更加嫩滑，入口即化，一举两得！

用料

• 喃猫儿童菲力牛排 90g
• 去皮生胡萝卜 30g
• 去皮生铁棍山药 60g
• 水 20g
• 鸡蛋 1个

【喃猫】7M-超软牛肉山药肠的做法步骤

步骤 1

铁棍山药、胡萝卜去皮切块，牛肉切块。

步骤 2

牛肉、山药、胡萝卜、鸡蛋、水放入搅拌机，高速搅拌到非常细腻

步骤 3

肉泥装入裱花袋

步骤 4

香肠模具抹油

步骤 5

肉泥挤进模具

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步骤 6

步骤 6

盖上模具盖，放入上汽的蒸锅，中火蒸20分钟。

步骤 7

轻松脱模，放凉一点开吃！

【喃猫】7M-超软牛肉山药肠的小贴士

保存： 冷冻密封保存2个月。

菜谱创建时间：2020-11-11 14:25:04