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超级下饭的猪肝

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作者: 乐多哟

用料

超级下饭的猪肝的做法步骤

步骤 1

准备猪肝

步骤 2

香菜,青红辣椒,生姜大蒜

步骤 3

猪肝切薄片,用水冲洗两次,再用水泡10分钟左右

步骤 4

青红辣椒切小圈,姜切丝,蒜切碎

步骤 5

猪肝捞出来控干水分,放入料酒,生粉,少量姜丝

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步骤 6
步骤 6

抓匀,腌几分钟

步骤 7

调一个酱汁(两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,些许鸡精,水,生粉一勺)搅拌均匀

步骤 8

热油下猪肝,把猪肝炒散变色,放些许料酒,盛出

步骤 9

洗锅,热油放辣椒、蒜、生姜,些许豆瓣酱,一点点盐炒至断生

步骤 10

加人猪肝,一起翻炒至断生

步骤 11

倒入之前调好的酱汁,继续翻炒一会,炒到酱汁有点干

步骤 12

加人香菜,鸡精,翻炒均匀起锅

步骤 13

起锅

菜谱创建时间:2020-11-11 14:03:38
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