先将猪蹄洗干净，汆水
将洗干净的猪蹄直接放入电饭锅内，加入冷水没过猪蹄，倒入3勺料酒，生抽和老抽按下平时煮饭的按键，等到第一次煮饭键自动跳起，继续闷半小时，然后打开锅盖入觉得淡就加适量的盐，继续按煮饭键到自己跳起。稍微闷个10分钟左右就可以起锅了。
由于我是跟老人同住，这个菜中午回家做的，晚上下班回家已经上桌了，汤汁稍微多了那么一丢丢，但是味道还是很不错的。