嘎嘎简单的肉沫红烧茄子🍆

作者： 一如姐

茄子，是一年四季都深得大家喜欢的蔬菜，蒜茄子、酱扒茄子、茄子煲…今天讲的是一道嘎嘎简单的红烧茄子🍆

用料

• 茄子 4～5根（茄子见生不见熟，做熟了就少了）
• 蒜 半头
• 红烧酱油 适量
• 盐 1勺半
• 猪肉 少许（剁成肉沫）
• 十三香 1勺
• 葱花 少许

嘎嘎简单的肉沫红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

热锅倒入适量食用油，我用的猪板油

步骤 2

放入肉沫和葱花和十三香爆香，肉沫炒至变色

步骤 3

肉沫炒至变色后放入茄子丝🍆

步骤 4

炒至断生软烂后放入红烧酱油

步骤 5

放入红烧酱油后加入蒜片

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘

嘎嘎简单的肉沫红烧茄子🍆的小贴士

红烧酱油最好，如果家里没有放老抽也可以 一定要放蒜片，提香

菜谱创建时间：2020-11-10 17:48:24