提前焯水的公鸡入锅煸香。
炒至皮金黄，油脂已经出来加水炖。
小火炖一个小时，中途加入黑木耳。
辣椒，洋葱，土豆切大块。
洋葱，青椒下锅煸炒出香味后加入土豆一起煸炒。
倒入炖好的公鸡一起炖。加入蚝油，盐，生抽，老抽调味。
美味的土豆炖公鸡就做好了，特别香。