红丝绒🌹玫瑰人生包子（一发简单，私家酱汁）-舌尖的花瓣自是人生形状

作者： 一曲雨霖铃

（准备做红丝绒蛋糕🍰，但是我妈要吃包子！鸡蛋正好用完了，那新到的红曲粉总要show一下吧？于是突发奇想…） 成品的颜色惊呆了！既是红丝绒的颜色，褶子又神似玫瑰🌹，藕丁肉拌了少许香葱的馅儿口感丰富，蘸着私家酱汁，颇有些人生百味的精彩，想起那首La vien en rose，遂定了名：玫瑰人生。 请试试私家酱汁！配包子回味无穷到眯眼睛！！！🙈🙈🙈

用料

• ❤️包子皮
• 面粉（8个包子） 200克
• 红曲粉 7克
• 糖 4克
• 水 100克
• 酵母 2克
• ❤️馅儿
• 莲藕 1/4段藕节
• 肉馅儿 140g
• 香葱 1根
• 盐 5克
• 花椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• ❤️酱汁a风味
• 小磨香油 1勺
• 酱油 2勺
• 松花蛋（浸在⬆️里） 1个
• ❤️酱汁b风味
• 小磨香油 1勺
• 酱油 半勺
• 花椒粉 2g
• 香醋 2勺

红丝绒🌹玫瑰人生包子（一发简单，私家酱汁）-舌尖的花瓣自是人生形状的做法步骤

步骤 1

⚠️先准备馅儿！ 肉馅儿➕藕丁！神仙口感！咬起来不再一味软绵绵！➕香葱。 盐、花椒粉、酱油、蚝油。 ⚠️再去和面！因为我们一发就ok。⬇️ 皮儿的材料除酵母和糖，放一起大致揉一下，盖盖静置半小时。再放酵母揉进去，➕糖揉匀。

步骤 2

立刻包起来！（包前可以把锅烧上水，比洗澡凉一点的温度就关火。）包完放温热水上，盖盖发酵。需要1小时。 ⚠️包子之间距离远一点！否则像我沾一起了！

步骤 3

一小时后发酵好👌 开火，等烧开后计时⌛️20分钟

步骤 4

到时！颜色瞬间惊艳到我！超级浓郁！

步骤 5

啊啊啊我的两个酱汁风味不同，但是都巨好吃！

菜谱创建时间：2020-11-09 21:15:04