超好吃的简单快手大菜——香茅煮鲍鱼

作者： 晴天果果v

鲍鱼怎么吃？清蒸？茄汁？还是煲鸡？NO☝🏻今天来个新吃法，保证简单快手、漂亮、高端大气上档次，最重要的是有“太太乐原味鲜头道特级鲜酱油”和“太太乐鲜鸡汁”的加持，味道超级鲜超级赞👍🏻🥰喜欢吃鲍鱼的亲们一起来试试吧^_^

用料

• 鲍鱼 10只
• 香茅 1根
• 生姜 5克
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 15克
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 盐 1克
• 料酒 10克
• 花生油 30克
• 小粒黄冰糖 5克
• 清水 60克

超好吃的简单快手大菜——香茅煮鲍鱼的做法步骤

步骤 1

材料大合照^_^（清水与小粒黄冰糖未出镜）

步骤 2

上一张鲍鱼没看清，再来一张特写的^_^

步骤 3

鲍鱼处理干净，鲍鱼壳加2⃣️片姜开水煮五分钟^_^

步骤 4

处理干净的鲍鱼肉切花刀备用^_^

步骤 5

起锅热油下香茅、姜片爆香，小粒黄冰糖变成焦糖^_^

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步骤 6

步骤 6

倒入鲍鱼肉、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油翻炒片刻，加入料酒继续翻炒片刻^_^

步骤 7

然后加入少许太太乐鲜鸡汁及清水翻拌均匀^_^

步骤 8

盖上盖子小火焖至汤汁浓稠（大概五分钟左右）^_^

步骤 9

与此同时，鲍鱼壳摆盘备用^_^

步骤 10

汤汁收干啦，出锅^_^

步骤 11

摆盘^_^

步骤 12

特写镜头^_^

超好吃的简单快手大菜——香茅煮鲍鱼的小贴士

1.在这道菜中，我加了一克盐，口味清淡的亲可以不加，酱油也可以减少一些。 2.这道鲍鱼好吃也快手，唯一比较花时间的就是杀鲍鱼和清洗了，具体方法大家可以百度一下，我就不在这里详细介绍。

菜谱创建时间：2020-11-09 15:48:08