香辣蟹锅

作者： 上辈子是个厨子吗

今年第一次做蟹，因为自己不吃，但是有个蟹的孩子，只能趁着休息做一波了！

用料

• 螃蟹 只
• 姜 片
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 蒜 瓣
• 基围虾 10只
• 玉米 1根
• 莴苣 半根
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 生姜 三片

香辣蟹锅的做法步骤

步骤 1

准备好以上的材料，玉米和莴苣是提前煮好的！

步骤 2

新鲜的基围虾和螃蟹

步骤 3

螃蟹去塞，切对半，然后再切口处蘸点面粉，基围虾去虾线！

步骤 4

把基围虾和螃蟹放锅里炸一下，变色了就可以了拿出来了！

步骤 5

把油烧热，然后把豆瓣酱，大料，香叶，花椒，桂皮炒出香味，不用火锅底料是因为要给孩子吃，所以不想搞太重口味。把所有的准备好材料放进去，加水焖一会，水快收干就可以出锅了！

步骤 6

其实里面想吃什么蔬菜都可以加一点，只要不太重味道。不掩盖蟹的鲜味！

菜谱创建时间：2020-11-09 14:02:19