将瘦肉洗净剔除上面的白筋后剁成肉沫后，将配料表中的所有配料除油和水外放入肉沫中，将油烧热放冷后在倒入肉沫中，再将所有的配料和肉沫拌匀，然后将水分批倒入肉馅中，每次倒一点后搅到水被肉馅全部吸收【注意：先放玉米淀粉，搅匀后再放香油，胡椒粉，生抽，耗油，然后再搅匀，再放小葱和盐，油，再搅匀，最后再慢慢的放水】
包法1：挑适量将调好的肉馅放在馄饨皮中间，然后把馄饨皮对折后再对折，然后将一边留最外面的一层，其他三层压向另外一边，用一点肉泥黏住
包法2： 将馄饨皮平铺放在左手上，用筷子或其他工具将适量的肉沫在馄饨皮上对角向铺一层，再将筷子移回手掌末端，把馄饨皮向手指方向卷起来后用左手的大拇指按压推出
包法3： 将肉馅放在馄饨皮中间，然后将馄饨皮四周向中间轻轻的捏紧
将汤料配料表中所有的配料放在一个大碗里，烧适量的油淋上，好后冲半碗开水进去
孩子吃需要营养，所以我都是前一天晚上前一天晚上，用一个汤碗，里面放三块洗净的排骨，一个泡好的小干香菇，七八根虫草花，然后放半碗水，放在电高压锅里蒸上【有能自动到时间保温的那种，不然就提前一碗上把汤蒸出来】，第二天早上，把汤倒入锅加一点紫菜、一勺大蒜沫、适量的胡椒粉、盐和小葱就行。
将煮好的馄饨捞出来放进汤中就可以了
PS1：喜欢吃香菜和紫菜的的可以再放点香菜在汤里，汤也可以用高汤 PS2：因为早上要赶时间，所以我一般是将大蒜沫、小葱提前一天晚上切好。 PS3：瘦肉上的筋一定要剔干净 我一般汤里只放蒜蓉，香葱，千禾有机酱油，黑胡椒粉，猪油和盐，最后再淋点辣椒油