酸辣土豆丝

作者： 风轻云不语

用料

• 土豆 1个
• 青椒 2个
• 姜 6~10片
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 适量
• 白醋 适量
• 辣椒油 2勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆1个，切丝，用冷水泡一泡，倒掉水，再接水泡 ，反复几次，洗掉上面的淀粉

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

姜片蒜片干辣椒

步骤 4

锅中放水煮开，加点白醋，下土豆丝焯水约20秒，起锅后用冷水冲凉

步骤 5

锅中放油，先下姜蒜干辣椒炒香，再下土豆丝，再放青椒

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步骤 6

步骤 6

大火翻炒一会，放盐，白醋，辣椒油，糖，鸡精，起锅

步骤 7

炒好了，脆嫩可口，酸辣有味，香呀

菜谱创建时间：2020-11-09 07:13:22