秋梨膏（简易版）

作者： 酱油婆

秋风起，燥让家里人都干咳起来~ 赶紧做上一份秋梨膏：润肺，止咳，生津~ ✅ 对于喉咙好痒，干咳，无痰，痰少不易咳出，吸烟人群都有很好食疗作用~ 秋梨膏也不是所有人都适合服用，如果家人是❎咳嗽有痰，梨生津就不适合 ❎脾胃虚弱，容易拉肚子不适合多喝~ ➡️膏方中加入蜂蜜，冲调时不宜用太高水温冲服

用料

• 梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 姜丝 20克
• 红枣 80克
• 蜂蜜 100克
• 老冰糖 100克

秋梨膏（简易版）的做法步骤

步骤 1

10斤梨，削皮备用

步骤 2

将梨削丝，梨的水分也出来了

步骤 3

红枣切块去核，姜切丝，备用

步骤 4

把削好的梨倒入砂锅，加入罗汉果+红枣+姜丝+冰糖；川贝看个人需求下，如果是针对咳嗽的那么可以加入8-10克左右川贝粉。如果日常润肺可以不加

步骤 5

大火煮开够，小火熬30分钟； 待凉却，把梨肉跟汁分离，用纱布擠出梨汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

把过滤好的梨汁倒回砂锅，中小火收膏 这过程差不多40分钟左右，如何判断成膏 就是汁起很多泡泡时可关火~

步骤 7

待冷后加入蜂蜜🍯 瓶子消毒，烘干，装入瓶子中 10梨，用180ml.瓶子装，差不多一瓶半多点 可放冰箱保存就能放许久，如果家里干燥经常喝可以不用，一瓶一下子喝完😄

步骤 8

如果有不懂了v我一起讨论， 全程前后得4.5小时，慢工细活

秋梨膏（简易版）的小贴士

1.梨本身寒凉，+生姜，红枣中和 2.加了蜂蜜，冲调不适合水温太高 3.如果咳嗽可在晚上睡前喝 4.有些朋友喜欢直接喝，梨的糖分含量高，建议还是兑水服用

菜谱创建时间：2020-11-09 00:46:02