香蕉用你喜欢的方法捣烂，我用的是擀面杖，再和奶粉搅和在一起拌匀。
蛋白打发至干性发泡，即提起来成直立的小尖尖，或者说把盆倒扣也不往下掉。
用你喜欢的裱花嘴快乐挤豆豆！
烤箱100℃，1小时，出炉前尝一尝，酥脆酥脆的就是好了。可能因为国产奶粉含消泡剂，越往后挤越没型。
烤到一半，老二困了，缠着我闹个不停，于是乎去哄娃睡觉了，把剩下的工作交给了不靠谱的老公。他说时间到了尝着还不够酥脆又多烤了十分钟，断电后，没有拿出来（怨我忘了多嘱咐一句）。等娃睡着，我拿出来的时候感觉有点过了，靠门那半盘有点发黄，不过味道挺好！酥脆酥脆的。