备料，先把鸭肉和姜片过水一遍去去血水腥味。鸡中翅划几刀放些料酒姜片生抽腌制十分钟以上。
热锅凉油下姜片爆香。
鸭肉入锅翻炒几下淋点料酒，放少许冰糖盐生抽鸡精调味。
把炒好的鸭肉倒入砂锅，挤入麻辣锅物底料，用量依个人口味添加哦，再倒入适量热水盖上锅盖煲到鸭肉熟透。
油锅下洋葱和土豆炒香后倒进砂锅与鸭肉一起煲。
腌好的鸡中翅两面煎到焦香放进砂锅。
蔬菜丸子和虾过一下热水也倒入砂锅煲煮。最后出锅看菜品的熟透程度依个人口味哈。今天因为拍照手忙脚乱的差点把汤汁熬干了呢。
简单快手美味即成，尝一口真的味好美哦。
很开心收到味好美的酱料包，菜鸟小白第一次在下厨房编写料理过程，好多不足之处敬请各位高手指教啦。
因为家人有个不喜吃辣的所以酱料放的不是很够，这样成品菜色显得不鲜艳红亮了，喜吃辣的厨友可以依个人口味多添加哦。