皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）

作者： 靜的美食地图

假舆马者，非利足也 假舟楫者，非能水也 …… 假云吞皮者，非大厨也 也能做出变形韭菜盒 🤣🤣🤣

用料

• 韭菜 半斤左右
• 鸡蛋 6个
• 虾皮 一小把
• 香油 2勺
• 食用油 3勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 云吞皮 半斤（80张左右）
• 耗油 1勺

皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤

步骤 1

煎好鸡蛋和虾皮一起放入绞馅机搅碎加入加入切好的韭菜，先放入食用油和香油搅匀，之后在放入其它调味品一起搅拌（这样韭菜不过出水）

步骤 2

拿一张云吞皮四周用小勺抹上水，方便包合

步骤 3

完成第二步后再拿一张皮对齐捏好，四周再刷上水继续放馅，如下图

步骤 4

如图完成后，再拿一张云吞皮对齐捏好

步骤 5

完成后，是三层皮两层馅，所以说馅够大

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步骤 6

步骤 6

中火热锅刷油依次放入包好的韭菜盒

步骤 7

两面煎至金黄

步骤 8

均匀适量喷水，盖锅盖焖干水分

步骤 9

出锅……开吃……

步骤 10

配上稀饭就是幸福的大餐了……

皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的小贴士

皮还是那个云吞皮，馅可以随意换，换你喜欢的，就这么任性……

菜谱创建时间：2020-11-08 20:59:30