好吃不腻红烧肉焖土豆

作者： 埃莉1203

单纯想吃红烧肉

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 八角 个
• 生抽 勺
• 桂皮 块
• 姜 片
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 香叶 片
• 蒜叶

好吃不腻红烧肉焖土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切至想要的块儿，个头大小自己决定 ，但不能太馅因为肉会萎缩吖！准备好各种食材香料及调味品

步骤 2

家里土豆多的可以切2个（备用）我家只有一个土豆子～

步骤 3

把香叶、姜片、蒜叶倒入盛有五花肉的碗内，随后加入料酒 ，抓匀入味放一旁

步骤 4

锅里放少量的油 热油加入八角和桂皮 小火稍微炒至变色

步骤 5

随后把五花肉放入锅内

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步骤 6

步骤 6

五花肉不停翻炒 炒至丢丢的焦

步骤 7

五花肉盛出来 把香叶那些挑出来，锅洗干净炒糖色，注意小火 不然很容易糊

步骤 8

待糖融化后，加入五花肉，加入水没过肉就好

步骤 9

水煮开后，加入3勺生抽、1勺老抽、半勺醋（醋也可不加），盖上盖子，焖上30min

步骤 10

煮了25分钟打开锅盖看了一下，是这样的，马上煮干了

步骤 11

汤快煮完的时候，加入切好的土豆

步骤 12

再倒入水，水的位置可以刚好没过土豆

步骤 13

盖上锅盖，焖20分钟即可。

步骤 14

待汤汁快要煮干的时候，开大火不停翻炒收汁，装盘即可品尝美食啦！

好吃不腻红烧肉焖土豆的小贴士

以上图均为原图 1.没有放盐 没有放盐 没有放盐 2.建议挑选肥中有瘦的五花肉

菜谱创建时间：2020-11-08 20:03:24