快手早餐之烧麦篇

作者： 龙龙龙龙龙儿

早上只要五分钟就能吃饱的快手早餐

用料

• 面粉 250克
• 老抽 2勺
• 油 50克
• 糯米 250克
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 香菇黑木耳 若干朵
• 鲜肉咸肉腊肠 若干
• 栗子 6粒
• 葱花 一把
• 豆腐干 5块

快手早餐之烧麦篇的做法步骤

步骤 1

1.250克面粉用温水和成三光面团 2.室温静置半小时松弛 3.搓成长条分成小剂子

步骤 2

擀成如图的面皮，注意将周围一圈擀薄一点

步骤 3

1.糯米洗净煮熟备用（用泡香菇的水煮，水比平时煮饭略少些） 2.香菇黑木耳以及各类肉丁和栗子豆腐干切成丁洗净备用 3.热锅下油（稍多些），将各类丁下锅慢炒熬出油，然后放入生抽老抽耗油拌匀，最后放入糯米饭拌匀，出锅前放葱丁拌匀。

步骤 4

糯米饭包入面皮，虎口一捏即可成型，蒸锅底下记得放油！！

步骤 5

热水下锅煮个十五分钟即可完成

快手早餐之烧麦篇的小贴士

关于保存 冷冻保存，第二天要吃早饭，前一晚拿到冷藏解冻，第二天上锅或者微波炉喷水五分钟就可以。 关于面皮 用温水和的面皮不透明，如果想要透明的面皮，面团一半热水和面，一半冷水和面。

菜谱创建时间：2020-11-08 19:27:52