家庭版三杯鸡

作者： xiao喃

用料

• 鸡腿 4只琵琶腿
• 生抽 2勺
• 米酒 2勺
• 姜 4片
• 独头蒜 8瓣
• 葱 些许
• 九层塔 1把
• 老抽 一丢丢

家庭版三杯鸡的做法步骤

步骤 1

把琵琶腿切成块洗干净控干水，然后准备一些彩椒（不喜欢吃可以不放）葱姜蒜切好，把九层塔洗干净控水（在盒马买的，9.9一盒30g刚刚好👌🏻）

步骤 2

没有小量杯就用的这种小盒子（宜家买的饭盒套装😂不想用一次性纸杯觉得有点浪费）生抽和米酒的比例参照一下

步骤 3

把油倒进去，烧热后放入葱姜蒜炒香，然后放入鸡块翻炒，炒到变色以后放入米酒和生抽，翻炒几下盖盖儿小火焖15分钟

步骤 4

先放彩椒和鸡块翻炒几下，然后再放九层塔，待九层塔炒蔫儿了就可以出锅了（其实菜底下有一些糊底😂可能是放米酒的原因，葱姜蒜都糊了，我就先把糊的都挑出去了然后加了一丢丢的老抽翻炒了几下，就为了上一下颜色好遮住糊的地方😂😂所以你们做的时候一定要注意中间翻一下，不然真的容易糊，或者多放一些油）

步骤 5

第一次做难免失误😂不过味道还八错！红黄绿搭配的也非常完美！😂😂😂

菜谱创建时间：2020-11-08 17:59:18