准备2个红薯，去皮
切成小块
切好的红薯放入电饭锅，再加入2勺油，油可以淋一圈，让大部分红薯有粘上油。 油的用量不用控制得很死，但要确保电饭锅锅底上都覆盖了油，也不用多到把红薯都淹没了，这样吃起来就超级油了 然后撒上白砂糖，在让红薯都撒上糖的基础上多撒一点，不仅是为了让红薯吃起来甜糯，而且是为了底部形成焦糖，这是烤红薯香味和口感的技巧。 注意：淋油和撒白砂糖之后都不用搅拌红薯
我的电饭锅只有煮饭和煮粥两个功能，这种电饭锅煮东西很快，米饭10分钟就熟了。 我选了煮饭功能，10分钟就熟了，可以看到糖融化落到锅底变成焦糖了。 我又多煮了10分钟，让其更焦香
出炉，搅拌一下，让表层的红薯粘上底部焦糖，超级香！