28天减脂食谱打卡第13天：好好吃饭

作者： 心暖月

用料

• 水煮蛋两个
• 口蘑10个
• 油麦菜100克
• 鱼排50克
• 石斑鱼一条（小）
• 魔芋80克
• 葱姜蒜香菜适量
• 青红辣椒各一个

28天减脂食谱打卡第13天：好好吃饭的做法步骤

步骤 1

口蘑已经改刀成四瓣。 锅热放橄榄油一点点，小火炒口蘑至出水份，烤箱预热三五分钟，180℃12分钟放入口蘑（伴入盐和胡椒粉）。 鱼排切小粒，锅热不放油，小火煸炒至熟。 锅热放橄榄油放油麦菜加蚝油炒熟。 摆盘：（一菜三吃） 蚝油油麦菜铺底，油麦菜上铺一层鱼排，再在鱼排上铺口蘑，撒上香菜末和白芝麻即可。

步骤 2

鱼抹点蚝油加入葱姜段腌制。 电饼铛预热抹油，放鱼两面煎焦黄。 炒锅内放花生油加点豆瓣酱，放入大蒜瓣（用刀拍一下，不切）+开水+料酒+生抽+蚝油，放入石斑鱼，炖十分钟左右，把鱼盛出来，剩下的鱼汤里放魔芋炖三分钟左右，放青红辣椒粒+胡椒粉，收汁，把汁和魔芋辣椒盛在鱼身上，撒上香菜末即可。

菜谱创建时间：2020-11-08 14:24:28