主材料如上
老豆腐切成半厘米的片。锅烧薄油，煎成两面焦黄后备用
杏鲍菇切半厘米厚片后上面的切横竖刀纹(不要切断),增加汤汁入味
锅烧薄油，杏鲍菇两面煎一下后倒入老豆腐
加水煮后盖锅盖煮两三分钟，具体看状态，直到杏鲍菇煮熟后倒入酱油、蚝油和糖混合的调味汁，再煮一分钟入味
我这次水放少了，装盘没什么汤汁了😒
汤汁可稍微多点，勾芡后淋在豆腐上，这样更入味好吃。