锅热倒菜籽油，只有菜籽油烧这个鱼汤才会是金黄色的。油热后下姜片，下鱼块稍微煎一下。最好鱼肉表面微黄。
加点辣椒，酱油，盐，白糖。然后加啤酒。烧开后关小火继续烧
下紫苏，再小🔥煮一会。紫苏香味出来了，根据自己口味加盐，就可以装盘啦。