酸辣土豆片

作者： 小丰子呀

用料

• 土豆 2个
• 辣椒粉 3勺
• 花椒 1勺
• 白芝麻 2勺
• 蒜 3瓣
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺

酸辣土豆片的做法步骤

步骤 1

处理土豆： 一个土豆削皮切块片，泡到冷水里洗掉土豆片表面的淀粉。烧一锅水倒进土豆片，煮两到三分钟左右捞出。土豆片浸泡到冷水里。(根据你的土豆片薄厚调整煮的时间，看到土豆片断生就可以不要煮过头，不然会不脆)

步骤 2

准备辣椒油： 三勺辣椒粉＋一勺花椒＋两勺白芝麻＋三瓣蒜切末，放到碗里。然后烧一大勺油浇进去。立刻就发出眦啦咄啦的声音，香味马上爆炸出来~

步骤 3

准备调味汁： 两勺醋＋一勺生抽＋一勺盐＋一勺糖＋半勺鸡 精，搅匀备用

步骤 4

土豆片捞出来放到盘子里，依次浇上辣椒油和调味汁，最后再撒上一点葱花。完成！ 拌匀就可以立刻开吃啦~满足！

菜谱创建时间：2020-11-08 10:32:49