冬吃萝卜

作者： 小雪日常

冬吃萝卜夏吃姜，古人的智慧继续传承，这个季节萝卜真的好便宜啊，这种小萝卜4个才2块钱，做了2种小菜就粥吃……

用料

• 萝卜 4根
• 盐 适量
• 水 熬醋水用
• 白醋，冰糖 根据个人口味调整
• 蒜末，姜末 根据个人口味调整
• 小米辣 根据个人口味调整
• 酱油，香醋，白糖 根据个人口味调整
• 辣椒油 2勺
• 鸡精 可不放

冬吃萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净备用，不去皮

步骤 2

2个擦丝

步骤 3

2个切块儿

步骤 4

撒盐腌制2小时，盐的用量大概每个萝卜都能沾上就行，要雨露均沾😁

步骤 5

白醋和冰糖

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步骤 6

步骤 6

水烧开加白醋和冰糖，晾凉备用

步骤 7

第1⃣️种：萝卜腌制了2小时，多余的水份倒掉，用清水冲洗2遍攥干水份

步骤 8

还切了点胡萝卜🥕，瓶里装满萝卜和小米辣，倒入熬好的醋水

步骤 9

加盖放冷藏，第二天就可以吃啦。

步骤 10

第2⃣️种：萝卜丝加入葱姜末，酱油，少量白糖，香醋，一点蚝油或者鸡精，辣椒油，搅拌均匀

步骤 11

装瓶就好啦

步骤 12

加盖放冷藏，隔天也可以吃喽。

菜谱创建时间：2020-11-08 09:59:34