山楂百吃—糖雪球

作者： 有一个沙雕姐姐需要照顾

老妈超级爱这一口，但是外面卖的太贵又不舍得给自己买，正好看到有卖新鲜山楂的，回家我就给她安排上了，在外面买一斤自己可以做三斤😝😝😝

用料

• 山楂 1斤
• 白糖 300克
• 水 适量

山楂百吃—糖雪球的做法步骤

步骤 1

山楂用水洗净去蒂，晾干表面水份

步骤 2

水中加入白糖，水不用多

步骤 3

中火熬到白糖全部融化，气泡绵密，离火后气泡不会立即消失为止

步骤 4

停火用锅铲不停搅拌，直至糖浆开始微微发白，快去倒入山楂搅拌，直到每一个山楂都裹上糖砂

步骤 5

炒好后放在阴凉地方保存

步骤 6

锅里剩的糖沙可以加点水，再放两颗山楂熬水喝，酸酸甜甜的

山楂百吃—糖雪球的小贴士

1.白糖可以换成冰糖 2.山楂一定要晾干，不然裹不上糖沙 3.糖一定要熬好了，一般来说气泡绵密挺火不消失，挺火搅拌慢慢发白就是好了，不行的话可以继续熬

菜谱创建时间：2020-11-08 07:50:00