红薯洗净去皮切小块
大碗里打入一个鸡蛋
牛奶加入到鸡蛋里一起搅拌
搅拌均匀
鸡蛋液过筛加入红薯里
(不过筛也不影响)烤熟后像蛋挞一样口感较好
表面撒上装饰(可以红枣、芝麻,有蔓越莓干更好,想放什么看自己喜欢吧)
烤箱180度预热5分钟后,180度20-25分钟。
做得不多,20分钟已经好了,再烤下去红枣要糊了😀
一勺下去,似蛋挞,当心烫嘴。红薯烤好后没有那么甜,可以淋点奶酪。