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【自用记录贴】普通面粉小餐包

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作者: 小粽酱
今年因为要考试,都没有做面包,娃每天带的都是外面买的,以至于天天抱怨难吃…考前第二天,突然收到消息,所在考点考试延期…眼睁睁看着其他考点考完,绷紧的神经忽然放松,借着周末,给娃整盘好吃的面包🍞~~~但是手头只有普通面粉,试试吧……

用料

【自用记录贴】普通面粉小餐包的做法步骤

步骤 1

面粉,酵母,糖,蛋,水,稍微搅拌成团,上厨师机…一档搅成团,改二档,约15分钟…

步骤 2

加盐和软化的黄油,继续二档大概8分钟……加泡软沥干的葡萄干和5克左右亚麻籽粉,一档揉匀……

步骤 3

拿出来大概586克,分了8个团……因为有点粘,而且软,就放在汉堡托里了……

步骤 4

不知道有没有两倍大,反正高度和直径都大了……

步骤 5

上火170,下火180,20分钟……也长得很好呢……

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步骤 6
步骤 6

拿出来放到手温,装袋,表皮会软的……这个刚出炉就被折腾,它不开心了,所以它裂了😂😂😂

菜谱创建时间:2020-11-07 21:38:51
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