手工虾滑

作者： MM雪

真的是很爱吃火锅里的虾滑，今天自己动手做了一下，哈哈😄

用料

• 虾 15只
• 蛋清 1/4个
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量

手工虾滑的做法步骤

步骤 1

清洗虾，去除虾线（我这里直接用刀给前后切开的）

步骤 2

将虾剁碎（我习惯先切成小块再剁）

步骤 3

当当当当成为虾泥了 （这个时候我会放到碗里加淀粉、盐、料酒、胡椒粉、一点蛋清顺时针搅拌一下）

步骤 4

成型，装袋，吃的时候再拿出来

菜谱创建时间：2020-11-07 21:01:07