这些材料。重点是一定要有ほんだし！！ 味增有红色，白色。选自己喜欢的口味即可。
首先把萝卜煮大概5分钟，目的是萝卜有苦味，把苦味煮出来，并且煮软。煮好后把水倒掉。
煮软的萝卜里重新加入水，然后按ほんだし上的说明放规定的量。这种小袋一般是四人份。
然后用小火，不要让水沸腾！！！再放味增，每个人对咸味的要求不一样，先放一勺然后再半勺半勺的放，边尝着，达到自己喜欢的咸度即可。然后豆腐切小块，丢进去。我们用的日本的嫩豆腐，所以不需要煮太久。最后放入葱花，数“一，二，三”，马上关火！！