解馋快手煮千张（豆腐皮）

作者： Jamie菜鸟烹饪

突然想吃火锅了，但一个人实在不好操作，比较爱吃豆制品，想起冰箱还有一张豆腐皮，速速处理了吧

用料

• 豆腐皮 1张
• 葱 两根切小段
• 姜 五六片吧切丝/末随意
• 蒜 四五瓣切末
• 生抽 两三勺
• 蚝油 一勺
• 醋 两三勺
• 干辣椒 5个切小段
• 水淀粉

解馋快手煮千张（豆腐皮）的做法步骤

步骤 1

豆腐皮切丝，可以粗一点，沸水煮一分钟用凉水冲一下待用

步骤 2

油热放入葱姜蒜末加干辣椒段炒出香味，然后倒入干豆腐丝，翻炒一下加生抽，蚝油，醋（没特殊比例根据自己口味吧）

步骤 3

倒入一碗水，水开后煮个两三分钟吧

步骤 4

加盐，鸡精调味，倒入水淀粉

步骤 5

出锅。喜欢的话也可以撒点香菜什么的

菜谱创建时间：2020-11-07 19:23:06