虾皮准备温水泡一小时，中间换两三次水，我家两个孩子都大了，小月龄建议泡个两三个小时，换七八次水，含盐的虾皮。
泡水前先把虾皮里面的小鱼碎屑捡出来。
泡洗干净后，讲虾皮捞出控干水分，并且晾晒干！要晒干！不干做出来的虾皮粉失败率高，而且不够细腻。
倒入平底不粘锅准备翻炒，微火如图。
不停的翻炒，大概10分钟左右，等到虾皮微黄就可以关火了。
判断炒熟程度的关火时间，能轻易搓碎就可以
炒熟的虾皮微黄，看起来有种被压扁的感觉，完全冷却后再放入料理机打碎！要完全冷却！
做好啦！😋鲜鲜的，放入汤里，饺子，馄饨，肉肠，蒸糕，妥妥滴。