可乐红烧肉

作者： crazy_go

天凉了下来，想着做一餐红烧肉吧！好久没吃了，肚子里的油水好像都缺了～贴膘行动走起～做一大份诱人的红烧肉和家人一起分享～你一块我一块也不会那么容易胖啦！ 家里刚好没有糖了，可是对于南方人来说糖可是红烧肉的灵魂调料！我想那就来个特别的版本吧！用刚买的可口可乐来制作！除了糖老抽都免了呢！和可乐鸡翅这道菜肴异曲同工之妙呢！颜色口味一次性到位了～如果不会做饭的你，看我这个食谱也绝对可以烧出一顿完美红烧肉哦！ 吃肉的时候如果觉得腻，赶紧开一罐冰爽的可口可乐。畅爽好喝，让美食更带劲儿！

用料

• 五花肉 800g
• 可口可乐城市罐 1罐（330ml）
• 生抽 20ml
• 料酒 20ml
• 姜 3片
• 葱 少许
• 食用油 适量

可乐红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。

步骤 2

先来给五花肉焯水，我的建议是不要切，整块肉直接下锅，焯水完后再切形状更好看。五花肉+生姜片+小葱+料酒入冷水锅煮开。

步骤 3

大火煮20分钟，煮到整个肉熟，内部无血水，然后捞出沥干水分，冲掉浮沫再切方块备用。

步骤 4

锅洗干净重新烧热，加入适量油。

步骤 5

放入生姜、五花肉块煎到金黄色。

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步骤 6

步骤 6

五花肉每个面都要煎到漂亮的金黄色，倒掉多余的油脂。

步骤 7

加入生抽和料酒翻炒均匀。

步骤 8

再加入一罐可口可乐，水、糖、老抽都不用加了！超级方便！

步骤 9

煮开，然后小火慢炖40-50分钟。

步骤 10

肉炖到酥烂，大火收汁，肉汁变得浓郁即可。

步骤 11

出锅装盘啦！撒上一些葱丝儿颜值upupup～

步骤 12

肉肉有点腻？不怕！开一罐冰爽的可口可乐吧！畅爽好喝，让红烧肉更带劲！

步骤 13

这搭配太赞了！下次我还要用它来烧肉肉！

菜谱创建时间：2020-11-07 10:59:03