免炸新疆肉馕

作者： 艾米的厨屋

新疆的馕千千万，这款肉馕一定要做一次，这里我改进了一些，传统的是油炸和烤制而成，我用了电饼铛煎制啦。这样少油，但是相比较油炸口感差了一点下次用烤箱烤吧😆

用料

• 羊肉 300克
• 洋葱 1个
• 盐 4克
• 胡椒粉 半茶勺
• 鸡蛋 1个
• 孜然粉 1茶勺
• 面团
• 普通面粉 300克
• 清水 170克
• 盐 1克

免炸新疆肉馕的做法步骤

步骤 1

面粉分多次加入水用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

揉成比较软面团，松弛20分钟左右再次揉成光滑面团。

步骤 3

羊肉切沫。朋友们可以放入冰箱冷藏一会比较容易切。

步骤 4

洋葱切碎。

步骤 5

羊肉中加入盐、胡椒粉、鸡蛋和洋葱拌匀备用。

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步骤 6

步骤 6

面团分成一半大的剂子，大概80克，一半分成小剂子40克左右。

步骤 7

分别将一大和一小擀开。

步骤 8

在大的面皮上放入调好的羊肉馅。

步骤 9

再将小面皮盖在大面皮上。

步骤 10

将大面皮的边包住小面皮边缘压紧，边卷边包住小面皮压紧边防止漏馅和汤汁。

步骤 11

电饼铛预热刷少许油，放入做好的肉馕饼，烤制两面金黄。

步骤 12

出锅切片美味佳肴健康可口💖

菜谱创建时间：2020-11-07 10:37:58